烟叶相同口感为什么不一样 香烟的配方和制作工艺介绍

中国最著名的烟叶产地就那么几个地方，全国的卷烟几乎都是来自于这里。但为什么烟叶来自相同的地方，生产出来的烟味道各不相同呢？

烟叶分为主料和辅料，不管是中华还是玉溪，或是其他品牌，主料主要还是以国内生产的烟叶为主，现在中国的烟叶按部位、成色等标准分为上、中、下三个等共42个小等级，但在实际烟叶收购中，各地结合烟叶的品质和工业公司的需求，不会全等级收购，实际上收购的等级可能就十多个，主要等级的就七八个。

烟叶的品种特别多，各加工业企业对不同的品种的需求也不一样，如全国种植量较大的品种主要是K326、云烟97、云烟98、中烟97、中烟100，红大、翠碧一号等等（而实际上还有大量的杂品种），比如上海烟草集团，他的需求可能主要是K326,其次云烟，而浙江中烟可能主要是中烟，其次才是K326，而到湖北又是云烟，其次是中烟。而且就算是同一品种，因各地气候、日照，土壤等环境因素不同，不同地区种植其品质也不一样的，这也是为什么云南烟叶产量占全国近40%，主要原因就是云南的各方面气候条件更适合烟叶种植。

虽然我们国家的烟叶产量全球第一，但每年都还要从国处进口大量烟叶，比如津巴布韦、巴西，美国等地，主要就是用来做配方调料的。其实举个简单的例子就能明白为何用差不多一样的烟叶，不同公司生产出来的卷烟口味差别会比较大，这个就和做菜一样，同样的食材，不同的厨师做出来口味也不一样；同样的食材，不同的做法，其口味也不一样；同样的做法，不同地区食材，其口味也不太一样。

卷烟的吸感取决于烟叶配方和加工工艺。烟叶配方并没有想象中的那么简单，烟叶配方包括两个要素：烟叶配比，糖香料配方。玉溪也好，中华也好都是一个品牌，拿品牌对比是不科学的，因为品牌还有很多牌号，通俗的说玉溪和中华还有几个不同价格的烟（牌号）。

不同牌号的烟叶配方是不一样的，烟叶主要考虑品种产地、分级三个因素，品种的话很好理解，就像水稻分为隆平1号到n号，产地的话跟日照，土壤等环境因素相关，世界上最好的烟叶产地是狂野非洲的津巴布韦（世界上货币面额最大的奇葩之地，烟叶出口占外贸出口总额百分之三十以上），国内最好的烟叶产地是云南。

因此，不同品牌的烟叶配比肯定不一样，但是原材料也就是烟叶有一部分是同品种同产地的；同意品牌的烟不同牌号的烟叶配比也是不一样的。

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