烟香茶是什么 烟香茶的口感和由来分析

近几年来喜欢烟香茶的朋友越来越多，很多人都开始在市场上面找烟香茶。那么重点来了，对于很多并不是非常了解烟香茶的朋友来说，烟香烟到底是什么呢，烟香茶口感怎么样呢，下面我们一起来看看具体介绍。

正儿八经的普洱茶正统烟香，可以直接了当的说，是特定山头、特定品种、经过特定工艺制作而产生。烟香茶的代表作很多，只要你有办法喝到仓储好的中期茶，你会发现：具有烟香的中期茶多得很。大益有，下关有，昆明茶厂也有。

而且，2004年之前的各个大厂小厂生产的茶里，几乎不能没有。当然了，如果保管不善的中期茶，它只能给你提供霉味，不能提供任何香气。其中，孔雀、白菜、大2、甚至是7542，都烟香明显，爽口，舒适，妙不可言。当然也有甲沱那样浓重刺鼻的烟味，那就不能归类为“烟香”了。

烟香，应该是溶于茶汤的，令人舒适而不刺鼻的，一直泡到甜水阶段都有在茶汤里体现的；它不能掩盖了茶本来的香味，且会提升茶本香的层次，使茶汤的香气更加丰富。

那些在新茶阶段就体现出烟香的茶，往往一开始稍带燥感，就像刚出堆的熟茶喝着总感觉有股堆味或者土腥味。同样的，两者的共同点就是：喉韵不足。

但在仓储优良、仓库干燥的环境里，随着时间的推移，燥感褪去，烟香会更加明显，更加让人愉悦，甚至与茶香相融合，烟香入水，或隐或现，似有似无。——此种体验暂且统称烟韵。

为了做出更好的烟韵，有个高端小众品牌，凡是烟香茶，都将原料陈放了五年才开始拼配压饼。这就让茶客在刚上市产品的品饮中，就体会到烟韵之美。这个“原料陈化”的过程，无非就是为了在形成产品前褪去了燥感。

同样一款有烟韵的茶，在同样的环境里同时喝，有人可以明显体悟，有人却捕捉不了，这就是普洱茶烟韵至今让人爱恨交加的原因之一。烟香并非真烟，个人形容有点像“麦香+花果香”的结合，用词不一定准，每个人都可以自己去抽象形容。好不好喝，你喝过才知道。怎么好喝，也是必须你喝过才知道。

烟韵在普洱茶里的影响力或者地位，犹如岩韵在武夷岩茶里的地位一般。且不论已经一统江湖的孔雀烟、白菜烟、布朗烟，其实易武茶、澜沧茶、无量山脉茶在特定条件下也会体现烟韵。对于体验烟韵的个体差异，一如你品武夷山不同岩茶，体现不同岩韵一般。

当然这里也要跟品茶的领悟力有关，有些人喝再久，也可能体验不出岩韵，同理，有些人喝普洱茶再久，一谈烟就色变，往往一棍子都打死了，更不会去品鉴此中烟韵，只相信一些“纸上谈茶”之人写的，心里先认定了烟味是不良缺陷。

诚然，市面上确实有一些不良茶商为了追求如今口碑很热的烟韵，采用人为低劣的烟熏或者糊味来显示他们做出来的“烟味”，用来冒充烟香入水的烟韵。但此一类，细细甄别，你就能很好地分辨出来，就像茅台酒，你勾兑再多酒精进去也出不来所谓的酱香。

那些标榜自己产品绝无烟香，并且努力排斥烟香的茶商，却在三五年后拿出来一喝，居然也有了烟香的尴尬感。这其实不奇怪，因为，茶农里那些遵循传统的制茶人，他的初制产品难免带上这种传统特色。

以上便是烟吧小编为大家介绍的烟香茶是什么 烟香茶的口感和由来分析的相关信息，大家看完之后是不是对于烟香茶的相关信息更加了解呢，想要了解更多内容欢迎点击：香烟的香型有哪些 除了清香型还有茶香型！